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· 核心主题:打造酒店餐饮业最有效、最实操的管理体系!提升酒店餐饮业20%以上利润的系统工具!全国上成家酒店和餐饮企业导入六常管理!轻松教您导入六常管理体系,一个月之后就能立竿见影!国际酒店餐饮业的先进管...
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· 店长是企业形象的代表者,是门店业绩的责任者,是上级政策的执行者,是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰?为什么单店赢利徘徊不前?究竟如何使店面业绩最大化?区锐强老师针对目前酒店餐饮...
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· 餐饮酒店业如何才能打造稳固的“企业与员工的利益共同体”,实现利益共享,风险同担?餐饮酒店业如何才能让老板不在的情况下,员工队伍仍能同心同德、兢兢业业?如何才能激励并释放人力资本潜能,将人力资本的价值发...
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· 张赢,曾在IBM美国工作10年,任高级咨询总监。2012年回国任哈哈镜鸭脖总经理,希望“做一件被人经常谈起的事”。哈哈镜曾经是一家传统的鸭脖店,2012年通过O2O方式,大大提高了1000个线下配送点...
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· 张洋,既有在英国的创业经历,又是餐饮业家族出身,是一个具有双重背景的创业者。他早期在英国创办订票网站Trainline,最终做到全英86%的份额,被一家PE收购。2005年,他进入餐饮行业,成立Foo...
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· 小吃开店方案汇总
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· 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文...
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· 主讲:朱永松,世界华人健康餐饮协会主席团副主席,世纪儒厨他的餐饮事绩先后入围《中国名厨大典》和《北京当代名厨》画册。《中国烹饪》《餐饮世界》《名厨》《赤子》《中国食品》《中国厨师网》《东方美食》《中国...
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· 何永智,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总裁,重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员,第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表,中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护...
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· 海底捞的门口经常是门庭若市、车水马龙,但是用户依然乐此不疲、频频光顾,这很大程度上要归功于其优质的服务。海底捞的服务堪称行业标杆,就连竞争对手也开始主动学习,那么海底捞优质服务的秘诀究竟是什么?为什么...
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· 邵德春时代光华特聘高级培训师,中国酒店六常法创始人,中国酒店六常法管理系统创始人,有20多年的酒店管理、咨询、培训经验,历任多家知名酒店高级顾问。邵老师在全国各地举办过1000多场公开课,培训过几万家...
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· 去餐厅吃饭,很多客户在意的是贵不贵但更多的客人在意的其实是值不值,所以餐厅留住客人的关键在于突出物有所值,这就包括饭菜是否可口、就餐环境是否温馨以及是否有惊喜的增值服务。海底捞在增值服务上可是做足了功...
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· 到餐厅用餐的客人虽然都是吃饭,但吃饭的目的与需求则有多种类型,这就包括填饱肚子、家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友聚会、情人约会等各种类型,所以标准的、统一的酒店服务标准能力有限,而个性化的服务才能赢...
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· 海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的:如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程,这等于只是雇佣了他的双手,这是最亏本的生意,而人最值钱的是大脑,因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功,海底捞众...
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· 为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱?为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润?“利润提升10%=多开1家店!”如何做到让餐厅利润提升10%……  “找准定位,事半功倍!”餐厅定位不一样,商圈不一样注定盈利...
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· 周忠亭,北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师,中成伟业管理教育集团董事局主席、教授;北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任;金钥匙国际酒店管理学院(中国区)院长,已经成功为顺风餐饮集团、华...
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· 姜玲乐乐名师讲座下载网讲师介绍:高级经济师,经济学硕士,博士在读;美国注册高级教育导师CHE,高级职业经理人CHA。在奥地利获得酒店管理文凭,后曾在美国、新加坡、中国香港等地接受酒店管理培训。现为新博...
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· 酒店的差异化经营
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